(資料圖)
杏鮑菇炒雞蛋小白菜
食材杏鮑菇、雞蛋、小白菜、干辣椒、姜、蔥、生抽、鹽、白糖
具體做法
1，杏鮑菇洗凈，切成薄片。小白菜洗凈，切成段。
2，熱鍋倒油燒熱，雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿⒑蟮谷脲佒?，大火快速翻炒，炒熟盛出備用?/p>
3，鍋中再倒少許油，放入蔥、姜、干辣椒爆香。
4，倒入杏鮑菇大火快速炒軟，杏鮑菇本身的菌菇味比較濃，如果不喜歡這個(gè)味道，可以提前開水焯燙一下。www.nfysw.com
5，倒入小白菜，大火翻炒至斷生。
6，最后倒入炒好的雞蛋，再加入適量鹽、生抽和少許白糖調(diào)味，大火炒勻就可以關(guān)火盛出了。
微辣鮮香，清爽不油膩，特別好吃的一道菜。
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杏鮑菇炒雞蛋小白菜食材杏鮑菇、雞蛋、小白菜、干辣椒、姜、蔥、生抽、
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